100克葡萄的热量是43大卡，相对来说葡萄是低热量食物，不是特别发胖的食物。不过葡萄含有较多糖分，虽然大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，但是当满足人体提供能量需要的糖分后，剩余的糖分就可能转化为脂肪变胖，所以过量吃葡萄是会导致发胖的。特别是晚上，人体代谢放缓的时候，糖分更容易被转化为脂肪。
葡萄中含酒石酸，有帮助消化的作用，可以促进食物快速消化，减少脂肪堆积。适当多吃些葡萄能健脾胃，对人体裨益甚大。
葡萄中碳水化合物含量约占1/10，并且主要是葡萄糖，可快速被人体吸收利用，减肥的时候如果低血糖了可以吃些葡萄，血糖会很快恢复正常，也算是减肥期间必备的水果之一。
饭前1小时吃葡萄，是*有利于减肥又不发胖的时候。由于葡萄的热量不是很高，饭前1小时吃可以降低饥饿感，减少主食的摄入。如果饭后吃，由于水果容易**，等消化完主食，葡萄已经不新鲜了，营养价值也降低了，而且还不能发挥其促消化的作用。
减肥的人每天吃葡萄不宜超过100克，否则会导致糖分摄取过多而发胖。就算不减肥成人每天吃葡萄也不宜超过200克，儿童不宜超过50克，孕妇及老年人则不宜超过100克。此外，糖尿病忌吃葡萄，脾胃虚寒的人不宜吃葡萄。
